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Journée culturelle à Baie-Saint-Paul

La région de Charlevoix est une région débordante d’activités culturelles ainsi que de restaurants à découvrir. Invitez vos amis, sautez dans votre voiture et prenez la route du fleuve. Il s’agit de l’une des plus belles routes panoramiques de l’Amérique du Nord. Vous aurez droit à 58 km de pur bonheur. Le fleuve vient border la route pour vous présenter ses plus beaux paysages. Plusieurs points de vue vous couperont le souffle, prenez votre temps pour admirer la région. Vous pourrez visiter les différentes villes qui s’y trouvent telles que Saint-Joseph-de-la-Rive et Saint-Iréné. La route se prend par la 362 et elle relie Baie-Saint-Paul à La Malbaie.

Premier arrêt pour bien démarrer votre journée, je vous conseille le restaurant « À chacun son pain ». Ce restaurant se démarque par son ambiance relaxante, chaleureuse et amicale. Entourez-vous du feu de bois pour goûter l’une de leurs spécialités dans un décor rustique. En plus de pouvoir manger leurs fameuses fèves au lard à l’érable, le restaurant offre des produits du terroir dans son épicerie fine. La boulangerie/café fera bondir vos papilles gustatives! De plus, je vous suggère de goûter à l’une de leurs variétés de pain. Vous aurez le choix entre les saveurs suivantes : brie et noix de Grenoble, chocolat et bleuets, fougasse, miel et cajous, kamut et plusieurs autres. Quoi de mieux qu’une viennoiserie pour accompagner un succulent café?

Ensuite, afin de digérer toutes les pâtisseries ingurgitées, rendez-vous sur le bord de la rivière du gouffre. Cette rivière faisait peur aux marins autrefois, car un tourbillon se formait au pied du cap au corbeau à l’embouchure de la rivière. Aujourd’hui un endroit bien paisible où l’on peut marcher, faire du vélo, du kayak et même la pêche à la truite.

Source : Katabatik

Un incontournable de la région est sans nul doute la Laiterie Charlevoix, fondée en 1948 par une famille de la région, qui est spécialisée dans les fromages fins et le cheddar. C’est une entreprise qui a su grandir et qui aujourd’hui peut vendre ses produits partout à travers le Canada.  Elle se démarque par sa présence dans la communauté. Les propriétaires ont choisi de se battre afin de garder les fermes laitières dans Charlevoix et de préférer des partenariats avec de jeunes producteurs. Bref, une entreprise noble qui doit son succès à sa constante persévérance. Plus qu’une simple fromagerie, c’est un Économusée, une halte routière, un musée, un centre d’interprétation. Le plus magnifique, c’est qu’ils ont même un magasin où les produits régionaux sont mis en évidence. Une sortie qui en vaut le détour.

Source : Galerie Iris

Galerie d’art Iris

Vous pouvez également profiter d’une visite guidée commentée par un guide-accompagnateur. Vous en apprendrez plus sur l’histoire de la fromagerie, les différentes étapes de la fabrication de leurs fromages. En prime lors de votre tour guidé, une dégustation de leurs fromages. N’oubliez pas de passer par l’économusée et d’assister à une exposition!

Pour compléter votre après-midi dans le village de baie Saint-Paul, un arrêt à la galerie d’art Iris s’impose. Vous pourrez voir le travail de plus d’une cinquantaine d’artistes québécois. La galerie accueille plusieurs styles d’art et ils en font leur fierté. Ne manquez pas les différents vernissages, peut-être tomberez-vous en amour avec une toile hors du commun?

Pour terminer la journée en beauté, je vous recommande un souper au « bercail », un restaurant où on se retrouve entre amis ou avec notre douce moitié pour un repas orgasmique. Ce restaurant a comme qualité d’avoir un menu simple, mais goûteux. Vous aurez droit à leurs gratins, salades et fromages, qui font leur réputation. Une ambiance de bistro y règne en tout temps. Alors, prenez un siège et regardez le cuisinier-serveur-sommelier faire son numéro d’homme-orchestre. Un endroit propice aux discussions qui peuvent se terminer tard le soir.

J’adore Charlevoix pour toutes les activités qu’on peut y trouver, les routes panoramiques et les restaurants à découvrir. Et vous, quel est votre endroit préféré de la région?

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